Keď sa povie proteín, mnohí si predstavia shaker po tréningu a fitko. Bielkoviny však nie sú určené iba pre športovcov. Sú bežnou súčasťou jedálnička a nájdeme ich v mäse, rybách, vajciach, mliečnych výrobkoch, strukovinách či orechoch. Proteínový prášok je preto praktický spôsob, ako zvýšiť obsah bielkovín v jedle, keď sa vám to hodí - napríklad počas hektického rána alebo pri rýchlej desiate.
Nemusíte pritom meniť celý jedálniček ani piť proteínový nápoj každý deň. Stačí ho zaradiť do jedál, ktoré už bežne pripravujete. Tu je päť jednoduchých možností.
1. Pridajte ho do rannej kaše
Ovsená kaša je rýchla klasika, ktorú si môžete pripraviť na desiatky spôsobov. Ak do nej po uvarení zamiešate menšie množstvo proteínu, jednoducho zvýšite obsah bielkovín. Ochutený proteín jej zároveň môže dodať chuť, takže ju stačí doplniť ovocím, orechmi alebo semienkami.
Na sladké raňajky sa hodí napríklad Altevita WPC 80 NUTRIWHEY™ v príchuti kakao, jahoda či banana multivitamin. Ak nechcete meniť chuť jedla, praktickou alternatívou je verzia bez príchute.
2. Vylepšite palacinky alebo lievance
Víkendové palacinky nemusia zostať len víkendovou záležitosťou. Jednoduché cesto z vajíčka, ovsených vločiek, mlieka a banánu zvládnete pripraviť aj cez pracovný týždeň. Časť suchých ingrediencií môžete doplniť proteínom a hotové lievance podávať s jogurtom a ovocím.
Pri pečení a varení je užitočný najmä proteín bez výraznej príchute, napríklad Altevita WPC 80 NUTRIWHEY™ bez príchute. Vďaka tomu ho môžete použiť aj v receptoch, pri ktorých chcete mať výslednú chuť vo vlastných rukách.
3. Smoothie, ktoré nie je iba o ovocí
Smoothie je ideálne vtedy, keď ráno nestíhate alebo chcete zužitkovať ovocie, ktoré zostalo doma. Banán, lesné ovocie, mlieko alebo rastlinný nápoj, lyžica orechového masla a proteín vytvoria jednoduchú kombináciu, ktorú si môžete prispôsobiť podľa chuti.
Ak preferujete rastlinnú alternatívu, Superstrava ponúka napríklad Altevita BIO Vegan proteín Cacao + banán, ktorý je vyrobený z rastlinných zdrojov a je vhodný aj pre vegánov. Ďalšou možnosťou je BIO ryžový proteín.
@KATEGORIE: /proteiny-2/, 6
4. Zamiešajte ho do jogurtu
Nie vždy
je čas pripravovať celé jedlo. Proteín môžete jednoducho vmiešať do bieleho alebo gréckeho jogurtu a pridať ovocie, müsli, orechy či trochu škorice. Takáto kombinácia sa hodí na raňajky aj ako rýchla desiata.
Práve tu sa môžete pohrať s príchuťami. K ovociu sa hodí vanilka či jahoda, ku kakau alebo banánu čokoládová verzia. Prášok pridávajte postupne a dobre premiešajte, aby výsledná konzistencia zostala krémová.
5. Využite proteín aj pri pečení
Proteínový prášok nemusí skončiť iba v shakri. Menšie množstvo môžete pridať aj do cesta na muffiny, banánový chlieb, domáce tyčinky či sušienky. Pri pečení však netreba nahrádzať proteínom všetku múku - výsledok by mohol byť príliš suchý. Lepšie je začať s menším množstvom a recept prispôsobiť.
Proteín podľa svojho jedálnička
Pri výbere sa nemusíte riadiť tým, čo používa niekto vo fitku. Srvátkový proteín môže vyhovovať tým, ktorí bežne konzumujú mliečne výrobky, zatiaľ čo rastlinné alternatívy sú praktickou voľbou pre vegánsky jedálniček alebo pre ľudí, ktorí ich jednoducho preferujú. Na Superstrava.sk nájdete srvátkové, rastlinné aj ryžové proteíny v ochutených aj neutrálnych variantoch.
Najjednoduchší spôsob, ako proteín zaradiť do bežného dňa, je nezačať novým komplikovaným režimom. Pridajte ho tam, kde vám dáva zmysel - do obľúbenej kaše, smoothie, jogurtu alebo receptu. Aj praktická ingrediencia môže byť súčasťou úplne obyčajného jedla, nielen športovej tašky.