Korenie, Strana 3

Používa sa do mäsových aj zeleninových karí (= pokrm), smotanových polievok a omáčok, do polievok, strukovín, ryže, mletého mäsa, na kura, králika, ryby atď.

Najznámejším účinkom zázvoru je jeho antiseptický a antibakteriálny účinok, keďže účinne tlmí množenie baktérií a vírusov.

Butter chicken čiže "Maslové kura" je jednou z najznámejších a najobľúbenejších zmesí na indické kuracie kari. Obsahuje starostlivo vybrané a namiešané ingrediencie, ktoré...

Asafoetida (čertovo lajno) je silné, aromatické korenie, ktoré sa využíva v mnohých perzských a indických pokrmoch.

Kardamon sa tradične používa do sladkých indických dezertov, perníkov a koláčov. Je vynikajúci i do ovocných kompótov, marinád, vín a likérov.

Šafran je najdrahšie korenie na svete, má vysoký obsah vitamínu B.

Bourbon vanilka je vyrábaná mletím celých vanilkových luskov, vyniká svojou prírodnou výraznou arómou.

Predstavte si vôňu čerstvo rozkvitnutých ruží – jemnú, romantickú a podmanivú. Teraz si predstavte, že túto vôňu prenesiete do vašich dezertov. Ružová voda je...