TRS Garam masala 100g

Detaljan opis proizvoda

Mješavina garam masale je otprilike najpoznatiji indijski začin i čini osnovu mnogih indijskih curryja. Začin garam masala poznat je i pod nazivom "začin pet mirisa". Mješavina garam masale razlikuje se ovisno o regiji, a neki kuhari garam masalu dodatno prilagođavaju prema vlastitoj mašti.

Cijeli začin garam masala najprije se popeče na masnoći, a tek potom se dodaju ostali sastojci (luk, meso, rajčice ..) Mljeveni začin garam masala ovako se ne može koristiti, jer bi se na vrućoj masnoći brzo zagorio. Ako imate mljevenu garam masalu, dodajte je u curry tek tijekom kuhanja. Ako želite, tijekom kuhanja možete kombinirati obje varijante začina garam masala - u osnovu curryja upotrijebiti cijeli garam masala, a tijekom kuhanja dodati još mljevenu Masalu za dodatno začinjavanje.

Garam masala je nevjerojatna aromatična mješavina začina iz Indije. Garam znači "vruć", a masala znači "mješavina začina". Pritom "vruća" ovdje ne mora nužno upućivati na onu vrstu vrućine koju povezujemo s čili papričicama, već na to da se začin najprije prži, a tek potom dalje prerađuje.

Mješavina začina Garam masala trenutačno je jedna od najprodavanijih začina indijske kuhinje.

Začin Garam masala izvrstan je za mljeveno meso. Mljevenu Garam Masalu koristite za musaku, ćufte, domaću paštetu, mljeveno meso i sl.

Sastojci: Korijandar, rimski kim, piment, muškatni oraščić, papar, kardamom, klinčići, list komorača i lovorov list.

Čuvajte na suhom i hladnom mjestu.

Zemlja podrijetla Indija.