Aarush Riža Basmati 5 kg

Detaljan opis proizvoda

Basmati predstavlja onu najplemenitiju sortu riže, kakvu si možete priuštiti. Uzgaja se u Indiji i nakon berbe skladišti se dvije godine kako bi se oslobodila sve vode. Nizak sadržaj vode tako pridonosi njezinoj boljem okusu, manjoj ljepljivosti i kraćem vremenu kuhanja. Basmati je poznata po svom ukusnom okusu i dugom zrnu.

Pri kuhanju ćete cijeniti da se ne lijepi. Je vrlo lako probavljiva i zahvaljujući odsutnosti glutena nju mogu uživati i celijakičari. Osim toga, sadrži minimalno šećera i ima smanjen sadržaj kalorija (u usporedbi s drugim vrstama riže), što je čini odličnim dodatkom dijetalnoj prehrani.

Kraljica mirisa u indijskoj kuhinji

Riži basmati kaže se i „indijski šampanjac“ ili „kraljica mirisa“. Odlikuje se jedinstvenom aromom a nježnim orašastim okusom. Basmati se koristi za pripremu mnogih tradicionalnih istočnjačkih i indijskih jela, poput biryania ili mujadare, a koristi se i kao prilog umacima i mesu.

Tip: Basmati možete iskoristiti za pripremu ukusnih bezmesnih jela. Izvrsno će pasati uz mung dal ili crvenom lećom, posebice u kombinaciji s indijskim začinom.

Kako skuhati Aarush Basmati rižu

Bilo da kuhate rižu basmati u pokrivenom ili otkrivenom loncu, uvijek se preporučuje rižu unaprijed isprati i namočiti na 30 minuta u mlaku vodu.

Kuhanje u poklopljenom loncu najčešća je metoda. Nakon namakanja rižu procijedite i stavite u lonac s vodom (1 - 2 šalice), posolite, poklopite i kuhajte na laganoj vatri 10 - 12 minuta. Zatim je skinite s vatre i ostavite poklopljenu da odstoji još 7 - 8 minuta.

Kuhanje u otvorenom loncu znači da voda brže isparava, stoga je potrebno dodati je više. Na 1 šalicu riže stoga dodajte do 5 - 6 šalica vode. Kada voda počne kuhati, ubacite u nju rižu i lagano promiješajte. Kuhajte na laganoj vatri i poslužite toplo.

Netradicionalno možete iskoristiti i mikrovalnu pećnicu, gdje je omjer 1 šalica riže na 1 - 2 šalice vode. Posudu poklopite i stavite u mikrovalnu pećnicu. Kuhajte 10 minuta na visokoj snazi. Zatim ostavite da odstoji u mikrovalnoj pećnici još 6 - 7 minuta i poslužite je toplu.

Sastojci: basmati riža

Skladištenje: Skladištite na suhom i tamnom.

Nutritivni podaci na 100 g: 

Energetska vrijednost 350 kcal

Masti 0,5 g

– od toga zasićene masne kiseline 0 g

Ugljikohidrati 74,0 g

– od toga šećeri 0 g

Vlakna 5,1 g

Bjelančevine 7,1 g

Sol <0,1 g