Nucile sunt un amestec divers de fructe, fiecare cu proprietăți speciale, dar toate au în comun câteva moduri în care ne pot îmbunătăți și susține sănătatea.
Sunt pline de substanțe valoroase, iar marele lor avantaj este că pot fi încorporate atât în mâncăruri sărate, cât și în cele dulci, creând o armonie de gust cu alte ingrediente. Nici măcar nu trebuie să le gătiți - nucile sunt delicioase crude, fără adaosuri, și vă vor ajuta să potoliți foamea ore în șir, fără un efort minim. Mulți oameni le preferă în locul gustărilor clasice și nesănătoase pe care le puteți găsi la fiecare colț de stradă, iar datorită nucilor se mențin în formă. Care sunt proprietățile miraculoase ale nucilor?
O sursă valoroasă de nutriențiNu este un secret faptul că nucile sunt o sursă valoroasă de lipide sănătoase. La fel ca avocado sau peștele, acestea conțin acizi grași nesaturați care pot hrăni în mod fiabil toate sistemele corpului nostru și chiar pot hrăni creierul. Acesta este unul dintre motivele pentru care nucile ajută în momentele dificile și și-au câștigat chiar reputația de războinici care îmbunătățesc memoria și gândirea. Ai un examen important care se apropie sau te pregătești pentru un test? Pariază pe nuci. Se spune că nucile sunt cele mai bune la îndeplinirea acestei sarcini, iar abilitatea lor ascunsă este dezvăluită de forma lor, care este izbitor de asemănătoare cu cea a creierului.
Pe lângă lipide, nucile sunt pline și de aminoacizi, care se ocupă de mult mai multe funcții în organism decât simpla construire a masei musculare, ci participă și la construirea căilor metabolice. Nucile sunt, de asemenea, o sursă valoroasă de fibre, esențiale pentru buna funcționare a întregului sistem digestiv. Un aport adecvat de fibre este esențial și oferă protecție împotriva formării cancerului de colon.
Sursă valoroasă de antioxidanți
Cine nu și-ar dori să fie tânăr pentru totdeauna? Îmbătrânirea este un proces natural care nu poate fi evitat și se crede că unul dintre factorii care o provoacă este stresul oxidativ. Deși este imposibil să-l evităm, putem cel puțin încetini impactul acestuia. Substanțele eficiente în combaterea radicalilor, care sunt una dintre substanțele create de stresul oxidativ, dar și multe alte substanțe nocive provenite din mediu, sunt antioxidanții.
Antioxidanții reprezintă niște mici războinici din corpul nostru care se pot lega de substanțele nocive și le pot elimina complet. Cele mai valoroase surse de antioxidanți sunt fructele de pădure, legumele cu frunze și, bineînțeles, nucile. Antioxidanții valoroși pot acționa nu numai pentru a elimina din organism tot ceea ce nu ar trebui să existe în el, ci pot chiar să redea un aspect proaspăt pielii și să ne permită să ne simțim mai bine, deoarece datorită lor organismul se simte din nou mai bine și mai curat, iar funcțiile sale de apărare și detoxifiere pot funcționa mai bine.
Pe lângă faptul că sunt o sursă valoroasă de nutrienți, nucile nu ar trebui consumate în exces. Există tipuri de nuci, cum ar fi migdalele și nucile braziliene, care, pe lângă substanțele valoroase, conțin și substanțe toxice pentru oameni. Nu este nevoie să vă faceți griji, deoarece toxinele sunt disponibile în cantități foarte mici, dar tot nu este dăunător să vă țineți aportul de nuci sub control. Se recomandă să consumați zilnic un pumn de migdale și maximum 4 până la 6 bucăți de nuci braziliene.
Ei alungă foamea
Dacă tocmai ai început un program de slăbire, s-ar putea să întâmpini dificultăți în a decide ce să incluzi în dieta ta. Fructele și legumele sunt o certitudine, dar știai că poți suprima eficient foamea și cu nuci? Nucile sunt cu adevărat sățioase și o cantitate mică este suficientă pentru a-ți umple stomacul și a te face să te simți mai bine. În plus, conțin multe dintre substanțele valoroase pe care le-am menționat mai sus și, datorită lor, te vei simți nu doar sătul, ci și hrănit.
Cele mai eficiente pentru slăbit sunt fisticul și migdalele, al căror efect a fost studiat în cercetările privind dieta mediteraneană, considerată una dintre cele mai benefice și chiar adesea considerată idealul unei alimentații sănătoase. Este în general cunoscut faptul că oamenii din zona mediteraneană suferă de o povară minimă a bolilor civilizației, cum ar fi diabetul sau obezitatea și, în plus, au și un risc scăzut de infarct miocardic și boli cardiovasculare în general. Bucătăria locală include în principal migdale, nuci și alune de pădure, care sunt, de asemenea, încorporate în multe preparate naționale originare din această zonă. Poți încerca această dietă specială atunci când urmezi o dietă de slăbire sau dacă urmezi un stil de viață sănătos. Totuși, dacă suferiți deja de o boală a civilizației, cum ar fi diabetul sau colesterolul ridicat în sânge, nucile vă pot ajuta în tratament. Acestea ajută la reglarea nivelului de zahăr din sânge și reduc în mod miraculos nivelul colesterolului LDL dăunător din sânge.
Totuși, fiți atenți la valoarea calorică a nucilor. Nucile sunt într-adevăr o delicatesă bogată în calorii, așa că nu uitați să controlați cantitatea pe care o oferiți organismului dumneavoastră. Unturile de nuci sunt o delicatesă foarte captivantă, de care piața este în prezent plină. Sunt delicioase, moi și incredibil de calorice, așa că nu exagerați cu consumul lor. Nu este o idee rea să vă răsfățați cu ele, deoarece sunt o gustare mult mai sensibilă, de calitate superioară și mai sănătoasă decât, de exemplu, dulciurile ieftine pe care le puteți găsi pe rafturile magazinelor. Totuși, nu uitați de cantitatea potrivită și respectați motto-ul: totul cu moderație!
Acestea combat inflamația
Inflamația apare în corpul nostru aproape în fiecare zi. Nu este doar o reacție la un eveniment traumatic asociat cu o leziune, ci apare și din cauza activității virușilor și a organismelor bacteriene care locuiesc în corpul nostru, ceea ce le oferă un loc ideal. Reacțiile inflamatorii au scopul de a neutraliza zona atacată din corpul nostru și, în cele din urmă, reacțiile inflamatorii acute ne ajută să supraviețuim. Totuși, acest lucru nu înseamnă că uneori nu avem o problemă în a le face față. Atunci avem nevoie de ajutor sub formă de substanțe antiinflamatorii care pot opri reacția organismului și pot neutraliza inflamația. Nucile sunt unul dintre alimentele care conțin factori antiinflamatori și ne ajută să facem față în principal inflamației care apare în tractul nostru digestiv.
Printre nucile cu cele mai pronunțate efecte antiinflamatorii se numără migdalele, fisticul, nucile braziliene și nucile. Aceste pietre prețioase ne ajută să facem față nu numai inflamației acute, ci și inflamației cronice care înflorește în intestine sau stomac. Pericolul acestor inflamații este că, dacă nu sunt tratate, pot duce la apariția și dezvoltarea unor boli periculoase, inclusiv cancerul.
Nucile se numără printre cele mai sănătoase alimente pe care le poți include în dieta ta. Varietatea lor imensă de forme, arome și culori permite fiecăruia să-și găsească tipul preferat pe care îl savurează. Totuși, amintește-ți că nu este nevoie să exagerezi, iar acest lucru este valabil și pentru consumul de nuci.