Altevita BIO SCORȚIȘOARĂ DE CEYLON măcinată 250g
Cod: WRK22Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Scorțișoara de Ceylon adevărată /Cinnamon zeylanicum - verum/ este un condiment obținut din scoarța interioară a arborelui de scorțișoară de Ceylon. Este cultivată în Sri Lanka și în sudul Indiei. Are un gust dulceag, prețul său în China a fost uneori mai mare decât prețul aurului. Încălzește organismul, stimulează circulația sângelui și, astfel, activitatea inimii și respirația. Prin căldură, aduce energie în corp, chiar și mirosul scorțișoarei stimulează activitatea creierului.
Este un condiment cu un conținut ridicat de polifenoli - compuși chimici care sunt responsabili pentru culoarea sa caracteristică. Pe lângă capacitatea de colorare, polifenolii au mai multe efecte benefice asupra sănătății - au efect antiinflamator, previn procesele canceroase și protejează sistemul circulator, inima și vasele de sânge. Dintre toate alimentele, scorțișoara ocupă locul șase cu cea mai mare capacitate antioxidantă. Înseamnă că este eficientă în lupta împotriva radicalilor liberi periculoși din corp, care apar mai ales ca urmare a stresului, a mediului poluat, a unei diete necorespunzătoare sau a tulburărilor digestive.
Avem 2 tipuri principale de scorțișoară - Scorțișoara de Ceylon și cea chinezească (cassia), care este mai accesibilă ca preț, dar gustul și aroma scorțișoarei chinezești nu se compară cu cea de Ceylon. În plus, conține mult mai multă substanță numită cumarină.
Scorțișoara are un conținut ridicat de substanțe bioactive /polifenoli, flavonoide, acid lauric, acid cinamic/, care îmbunătățesc utilizarea glucozei de către celule și încetinesc eliberarea zaharurilor rapide, simple, în fluxul sanguin. Includerea regulată a scorțișoarei în dietă poate fi o prevenire eficientă, în special a cancerului de colon, dar și a proceselor carcinogene în general, rolul principal în această prevenire îl are substanța cinamaldehidă.
Utilizare: Pentru aromatizarea terciurilor de cereale, a preparatelor dulci și a preparatelor din fructe. Aroma adevărată a scorțișoarei este potrivită pentru prepararea băuturilor calde (ceaiuri, vin fiert sau cafea). În cosmetică este folosită și pentru împachetări anticelulitice și de îngrijire.
Compoziție: Scorțișoară BIO de Ceylon (Cinnamon zeylanicum - verum)
Țara de origine: Madagascar
A se proteja de căldură și de lumina directă a soarelui.
Valori nutriționale per 100 g:
- Valoare energetică: 1034kJ/247 kcal,
- Grăsimi: 1,5g, din care acizi grași saturați: 0,5g
- Carbohidrați: 22, din care zaharuri: 2g
- Proteine: 4g g
- Sare: 0,01 g
- Fibre: 59g
Atenționare: Nu este recomandată în timpul sarcinii.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Condimente |
|---|---|
| EAN: | 8588006263947 |
Jaroslav Chaban
Ľuboslav Kubasko
Fiţi prima persoană care va posta un articol la acest produs!