Semix Klijale zobene pahuljice bez glutena 300 g

Detaljan opis proizvoda

Klijanje je proces čija je zadaća pružiti dovoljno hranjivih tvari rastućem organizmu – klici. U zrnu se nakon namakanja pokreće kaskada biokemijskih reakcija – u unutarnjem dijelu zrna postupno dolazi do razgradnje škroba, bjelančevina i masti. Proklijalo zrno je zbog toga lakše probavljivo u usporedbi s neproklijalim zrnom. Zahvaljujući toplinskoj obradi, proklijali proizvodi prikladni su za neposrednu konzumaciju. Proklijale zobene pahuljice bez glutena idealne su za doručak s mlijekom, jogurtom ili voćnim sokom.
Proizvodnja klijalih proizvoda odvija se u 6 faza:
- odabir sjemena - biramo visokokvalitetna zrna s visokom klijavošću
- čišćenje - višestupanjsko čišćenje prvi je preduvjet za sljedeću kvalitetu finalnog proizvoda
- namakanje - sjemenke namočimo u pitku vodu, čime dolazi do ispiranja nečistoća
- klijanje - tijekom 24 do 48 sati trajanja klijanja sjemenka djelomično mijenja svoj nutritivni profil, tijekom klijanja pratimo optimalnu temperaturu i vlažnost
- toplinska obrada - u optimalnoj fazi zaustavljamo proces klijanja, sjemenke toplinski obradimo i osušimo
- pakiranje - pakiramo u pouzdane doypackove
Cijeli proces klijanja odvija se u okruženju u kojem ne dolazi do kontaminacije glutenom, stoga su klijale zobene pahuljice bez glutena i pogodne za celijakičare ili ljude koji svom tijelu žele olakšati unos glutena.
Sastojci: Pahuljice od proklijalog zobi bez glutena, sušene. Maks. sadržaj glutena 20 mg/kg.

Izmjenjive jedinice: 3,2 (u jednoj porciji od 50 g nalazi se 32 g ugljikohidrata, tj.3,2 izmjenjivih jedinica, 10 g ugljikohidrata = 1 izmjenjiva jedinica)
Težina: 300 g



Nutritivni podaci u 100 g:

Energija 1636 kJ/388 kcal

Masti 6.3 g

od toga zasićene masne kiseline 1 g

Ugljikohidrati 63 g

od toga šećeri 2.2 g

Vlakna 7.2 g

Bjelančevine 16 g

Sol 0.01 g

Bez dodanog šećera da