Vandevi ASAFOETIDA 100g

Podroben opis izdelka

ASAFOETIDA – skrivnost eksotičnega okusa, ki bo spremenila vaš kuhinjski arzenal

Ta tradicionalna indijska sestavina, ki se že stoletja uporablja v ajurvedski kuhinji, ima sposobnost poudariti okuse vsake jedi ter ji dodati globino in intenzivnost, kakršne še niste doživeli. Gre za eno najzanimivejših in nepozabnih arom, s katero se boste srečali, če obiščete indijsko ali perzijsko restavracijo.

Uporablja se kot nadomestek za česen in čebulo a je glavna sestavina karijev, vložene zelenjave in drugih pikantnih jedi. Odlično se kombinira s kumino, gorčičnimi semeni, karijem in ingverjem.

Za koga je ASAFOETIDA namenjena?

• Za ljubitelje mednarodne kuhinje: Če vas navdušujejo eksotični okusi in želite odkriti pristno osnovo indijskih, pakistanskih ali perzijskih jedi.

• Za vegane in vegetarijance: ASAFOETIDA je pravi game-changer, saj poudari okus zelenjavnih jedi, juh, stročnic, riža ali omak tako, da postanejo neustavljivi.

• Za ljudi z intoleranco na čebulo in česen: Ta začimba ponuja alternativo brez kompromisov pri okusu.

• Za gurmane in eksperimentatorje: Če radi preizkušate nove sestavine, je ASAFOETIDA nekaj, česar v vaši kuhinji ne sme manjkati.

Kako uporabljati ASAFOETIDO?

Uporaba ASAFOETIDE je preprosta, vendar jo je treba uporabljati zmerno – njen okus je močan, zato za eno jed zadostuje že ščepec (dobesedno na konico noža). Idealno jo je popražiti na malo olja ali ghí masla, s čimer se njen okus in vonj še bolj poudarita. Nato lahko nadaljujete s pripravo katere koli jedi.

Priporoča se za:

• Pripravo stročnic (leča, fižol, čičerika) – pomaga zmanjšati napenjanje.
• Začinjanje juh, omak in dušenih jedi.
• Riž, kari, zelenjavne jedi in celo eksotične prelive.

Sestavine: riževa moka, arabski gumi, asafetida, kurkuma, pšenična moka.

Teža: 100g