TRS Garam masala 100g

Podroben opis izdelka

Mešanica garam masala je verjetno najbolj znana indijska začimba in tvori osnovo mnogih indijskih karijev. Začimba garam masala je znana tudi pod imenom "začimba petih vonjav". Mešanica garam masale se razlikuje glede na regijo, nekateri kuharji pa si jo dodatno prilagodijo po lastni domišljiji.

Cela začimba garam masala se najprej opraži na maščobi, šele nato se dodajo ostale sestavine (čebula, meso, paradižnik ..). Mleto začimbo garam masala na ta način ni mogoče uporabiti, ker bi na vroči maščobi hitro zagorela. Če imate mleto garam masalo, jo dodajte v kari šele med kuhanjem. Če želite, lahko med kuhanjem kombinirate obe različici začimbe garam masala – za osnovo karija uporabite celo garam masalo, med kuhanjem pa dodajte še mleto masalo za dodatno začinjenost.

Garam masala je čudovita aromatična mešanica začimb iz Indije. Garam pomeni "vroče", masala pa pomeni "mešanica začimb". Pri čemer "vroče" tu ne pomeni nujno tiste vrste vročine, ki jo povezujemo s čili papričkami, temveč to, da se začimbe najprej opražijo in šele nato dodatno obdelajo.

Mešanica začimb garam masala je trenutno ena najbolje prodajanih začimb indijske kuhinje.

Začimba garam masala je odlična za mleto meso. Mleto garam masalo uporabite za musako, mesne kroglice, domačo pašteto, sekanec ipd.

Sestavine: koriander, kumin, pimet, muškatni orešček, poper, kardamom, nageljnove žbice, komarčkov in lovorjev list.

Shranjujte na suhem in hladnem mestu.

Država porekla Indija.