Superstrava BIO MATCHA 100g

Detaljan opis proizvoda

Što je čaj Matcha

 Svježi čajni listovi melju se u fini prah, a rezultat je izuzetno zelena boja s nevjerojatnim okusom i iznimnom aromom. Čaj Matcha sadrži jedinstvene katehine i aminokiseline.

Po čemu se čaj Matcha razlikuje od običnih zelenih čajeva

Matcha je 100%-tni zeleni čaj koji je samljeven u fini prah (oko 5 – 10 mikrona), pri čijoj proizvodnji ne dolazi do fermentacije, ne dodaju se nikakve boje, aditivi ni konzervansi. Ako pijete čaj Matcha, tada konzumirate cijeli čajni list. To je glavni razlog zašto je čaj Matcha 10 puta jači od obično skuhane šalice zelenog čaja. Nedavne znanstvene studije došle su do zaključka da Matcha sadrži 137 puta više EGCG-a nego u običnom zelenom čaju. EGCG je najučinkovitiji antioksidans koji se bori protiv raka i izvrstan pomoćnik pri sagorijevanju masti. Konzumacijom čaja Matcha ubrzava se metabolizam za 30 – 40%, i čaj se često koristi u borbi protiv pretilosti.

Skladištenje

Zaštitite od izravne svjetlosti. Skladištite na hladnom i suhom.

Doziranje

Čaj mogu konzumirati i djeca, ali u ograničenoj količini

Od 7 – 9 godina       2,1 g čaja Matcha/dan

Od 10 – 12 godina   3,2 gr čaja Matcha/dan

Odrasli                   4 – 8 g čaja Matcha/dan

Trudnice mogu konzumirati Matchu, ali u ograničenoj količini (najviše 4 g dnevno).

Priprema čaja Matcha

Na hladno:

Čaj pomiješamo s vodom (od 2 dl – 1,5 l prema ukusu) i dobro protresemo. Preporučujemo dodati nekoliko kapi limete ili malo voćnog sirupa prema ukusu. Sjajan okus postižete kombinacijom čaja Matcha s vodom i sirupom od bazge.

Važno je da čaj Matcha uvijek bude temeljito promiješan. Pri pripremi na hladno koristimo shaker ili plastičnu bocu.

Dok je vruće:

Čaj prelijemo vrućom vodom (2 dcl) temperature otprilike 70 stupnjeva i dobro promiješamo. Prije pripreme na toplo idealan pomoćnik je mali pjenjač mlijeka za pripremu pjene. Izvrstan okus postižemo dodavanjem meda i limete. Preporučujemo poslužiti s mlijekom za ublažavanje okusa.

Dodatne informacije

Čaj Matcha i mršavljenje

Prema najnovijoj publikaciji American society of clinical nutrition (društvo koje se bavi zdravom prehranom) konzumacija kvalitetnog zelenog čaja potiče ravnomjernu raspodjelu energije u tijelu i time za 30 – 40% ubrzava metabolizam. To znači da pijenje čaja Matcha znatno potiče mršavljenje. Zahvaljujući povećanom sagorijevanju kalorija, koje nastaje na temelju pijenja kvalitetnog zelenog čaja, konzumacija čaja Matcha nema nikakve negativne učinke na krvni tlak, za razliku od konzumacije lijekova za mršavljenje.

Što je moguće pripremiti od čaja Matcha

Čaj Matcha jedinstven je proizvod s obzirom na raznolikost pripreme. Od čaja Matcha moguće je pripremiti nekoliko vrsta toplih i hladnih napitaka, koktela, čokolada i sladoleda. Matchu u svojim objektima uobičajeno koriste ne samo restorani, barovi i čajane, već i slastičari, kuhari, pekari i drugi.

Želiš dobiti jedno pakiranje besplatno? Iskoristi povoljno pakiranje 2 + 1 besplatno.

Razlika između čaja Matcha i kave

Osnovna razlika između matche i kave su hranjive tvari koje se prirodno nalaze u oba napitka. Kava sadrži snažan stimulans. Matcha sadrži teofilin i teanine, kao i mnoštvo minerala, vitamina i antioksidansa. Kofein je vrlo brzo djelujući stimulans koji odmah pronalazi put u krvotok. Učinci se pojavljuju u roku od nekoliko minuta i kulminiraju u roku od 30 do 45 minuta. Vrhunac djelovanja kave često je povezan s nervozom, znojenjem i posljedičnom slabošću ili tromošću. Nasuprot tome, učinci čaja, odnosno tvari koja se u njemu nalazi (teofilin), djeluju posve drukčije. Matcha sadrži mnoštvo hranjivih tvari koje ograničavaju trenutačnu apsorpciju teofilina u krvotok, što dovodi do postupnog oslobađanja energije tijekom 3 – 6 sati.

Čaj Matcha i njegova boja

Matcha je uistinu 100% čisti zeleni čaj. Ne sadrži nikakva bojila, dodatke ili konzervanse. Razlog smaragdno zelene boje jest količina klorofila u listovima čaja uzrokovana zasjenjivanjem čajevca. Četiri tjedna prije godišnje berbe čajna se područja potpuno prekrivaju platnima. Ova posebna tehnika zasjenjivanja sprječava sunčevo zračenje čak do 90%, zbog čega biljke rastu gotovo u mraku i nedostatak svjetla nadoknađuju prekomjernom proizvodnjom klorofila. Upravo iz klorofila, koji je obogaćen aminokiselinama, nastaje smaragdno zelena boja.

Kvaliteta čaja Matcha

Baš kao i kod vina, tako i kod čaja Matcha nalazimo širok spektar razreda i kvaliteta. Svakako je važno razmisliti o kvaliteti čaja Matcha. Među glavne čimbenike kvalitete spadaju:

-          okus

-          Visokokvalitetna matcha je nježna, glatka i blago slatkastog okusa s minimalnim naznakama gorčine. Slatki okus potječe od prirodno prisutne aminokiseline L-teanina i biljnih vlakana. Matcha više kvalitete trebala bi sadržavati najmanje 19,5 mg L-teanina na 1 gram

-          boja

-          Kvalitetna Matcha ima smaragdno zelenu boju, a u slučaju niže kvalitete boja se mijenja radije u žućkastosmeđu. Kod nižih stupnjeva kvalitete značajno se mijenja i okus čaja.

Kzemlja podrijetla: Japan

Upozorenje:

Prema uredbi EP-a i Vijeća EZ-a br. 1924 iz 2006. godine, hrani se ne mogu pripisivati druge prehrambene i zdravstvene tvrdnje osim dopuštenih. Sve informacije o prehrambenim i zdravstvenim tvrdnjama navedene na našoj stranici samo su skup informacija slobodno dostupnih iz domaćih i inozemnih izvora informacija te ni u kojem slučaju nisu dokaz stvarnog djelovanja hrane, odnosno njezinih nutritivnih i ljekovitih učinaka. Ako potrošač želi precizne informacije potkrijepljene stručnim i znanstvenim studijama, važno je da se s njima upozna putem svih dostupnih stručnih izvora. Moguće pozitivne, ali i neželjene učinke hrane potrebno je prije uporabe uvijek unaprijed konzultirati sa svojim liječnikom!

Proizvođač: Altevita s.r.o., nám. Slobody 10, 921 01 Piešťany