COFFEEIN Peru El Palto zrnata kava 200g
Kod: 6106Srodni proizvodi
Detaljan opis proizvoda
U Peruu se uzgaja isključivo Arabica, i to uglavnom sorte Typica i Caturra. Čak 95 % kave dolazi od malih poljoprivrednika, koji posjeduju samo 2 – 3 ha zemlje. Uglavnom se radi o poljoprivrednim obiteljima s dugom tradicijom uzgoja kave. Budući da se radi o malim poljoprivrednicima, svoje savršeno crvene trešnje predaju u preradbenu stanicu, koja od njih otkupljuje trešnje po poštenim cijenama. Preradbena stanica Juan Marco El Palto, od koje imamo ovu kavu, dobila je već razne certifikate, a njihov dugoročni cilj je redovito sudjelovati na Cup of Excellence i osvajati vrhunska mjesta.
100 % Arabica
Nijansa prženja: Full City
Veličina pakiranja: 200 g (kava u zrnu)
etiketa je izrađena od recikliranog kavinog otpada
Okus kave
Tijelo kave je snažno i jako. U okusu dominiraju slatke i čokoladne note s prizvukom kakaa. Naknadni okus je blago kiselkast i gorak, podsjeća na koru naranče i grejpa.
Podrijetlo kave
Stabla kave sorti Caturra, Typica i Catimor uzgajaju se u peruanskim Andama, u regiji El Palto, na vulkanskom tlu, na nadmorskoj visini 1300 – 1800 m n. v. Kava se obrađuje mokrom metodom i zatim suši na suncu. Ručna berba i sortiranje.
Dodatne informacije
REGIJA: El Palto
FARMA: mali poljoprivrednici iz regije
STANICA ZA OBRADU: Juan Marco El Palto
TLO: vulkanska, bogata mineralima
SORTA: Caturra / Typica / Catimor
OBRADA: mokro, sušeno na suncu
NADMORSKA VISINA: 1300 – 1800 m n. v.
Ocjena proizvoda
Budite prvi koji će objaviti članak na ovoj stavci!
Rasprava
Budite prvi koji će objaviti članak na ovoj stavci!