Superstrava BIO MATCHA 100g

Podroben opis izdelka

Kaj je čaj Matcha

 Sveži čajni listi se zmeljejo v fin prah, rezultat pa je izjemno zelena barva z odličnim okusom in izjemno aromo. Čaj Matcha vsebuje edinstvene katehine in aminokisline.

Po čem se čaj Matcha razlikuje od navadnih zelenih čajev

Matcha je 100% zeleni čaj, ki je zmlet v fin prah (pribl. 5 – 10 mikronov), pri katerega proizvodnji ne prihaja do fermentacije, ne dodajajo se nobena barvila, aditivi ali konzervansi. Če pijete čaj Matcha, zaužijete cel čajni list. To je glavni razlog, zakaj je čaj Matcha 10-krat močnejši od običajno skuhane skodelice zelenega čaja. Nedavne znanstvene študije so prišle do zaključka, da Matcha vsebuje 137-krat več EGCG kot običajni zeleni čaj. EGCG je najučinkovitejši antioksidant, ki se bori proti raku, in odličen pomočnik pri kurjenju maščob. Ob uživanju čaja Matcha se presnova pospeši za 30 – 40% in se pogosto uporablja v boju proti debelosti.

Shranjevanje

Zaščitite pred neposredno svetlobo. Shranjujte na hladnem in suhem.

Odmerjanje

Čaj lahko uživajo tudi otroci, vendar v omejenih količinah

Od 7 – 9 let 2,1 g čaja Matcha/dan

Od 10 – 12 let 3,2 g čaja Matcha/dan

Odrasli 4 – 8 g čaja Matcha/dan

Nosečnice lahko uživajo Matcha, vendar v omejenih količinah (največ 4 g dnevno).

Priprava čaja Matcha

Na hladno:

Čaj zmešamo z vodo (od 2 dl – 1,5 l po okusu) in temeljito pretresemo. Priporočamo, da dodate nekaj kapljic limete ali malo sadnega sirupa po okusu. Odličen okus dosežete s kombinacijo čaja Matcha z vodo in bezgovim sirupom.

Pomembno je, da je čaj Matcha vedno temeljito premešan. Pri pripravi na hladno uporabimo shaker ali plastično steklenico.

Na toplo:

Čaj zalijemo z vročo vodo (2 dcl) s temperaturo pribl. 70 stopinj in temeljito premešamo. Pred pripravo na topel način je idealen pripomoček majhen penilnik za mleko za pripravo pene. Odličen okus dosežemo z dodatkom medu in limete. Priporočamo postrežbo z mlekom za omilitev okusa.

Dodatne informacije

Čaj Matcha in hujšanje

Po najnovejši objavi American society of clinical nutrition (društvo, ki se ukvarja z zdravo prehrano), uživanje kakovostnega zelenega čaja podpira enakomerno porazdelitev energije v telesu in s tem za 30 – 40% pospeši presnovo. To pomeni, da pitje čaja Matcha pomembno podpira hujšanje. Zaradi povečanega kurjenja kalorij, ki nastane na podlagi pitja kakovostnega zelenega čaja, uživanje čaja Matcha nima nobenih negativnih učinkov na krvni tlak, za razliko od uživanja zdravil za hujšanje.

Kaj je mogoče pripraviti iz čaja Matcha

Čaj Matcha je edinstven izdelek z vidika raznolikosti priprave. Iz čaja Matcha je mogoče pripraviti več vrst toplih in hladnih pijač, koktajlov, čokolad in sladoledov. Matcha v svojih obratih redno uporabljajo ne le restavracije, bari in čajnice, temveč tudi slaščičarji, šefkuharji, peki in drugi.

Želite pridobiti eno pakiranje zastonj? Izkoristite ugodno pakiranje 2 + 1 zastonj.

Razlika med čajem Matcha in kavo

Osnovna razlika med Matcha in kavo so hranila, ki jih naravno vsebujeta obe pijači. Kava vsebuje močan stimulant. Matcha vsebuje teofilin in teanine, kot tudi vrsto mineralov, vitaminov in antioksidantov. Kofein je zelo hitro delujoč stimulant, ki takoj najde pot v krvni obtok. Učinki se pokažejo v nekaj minutah in dosežejo vrhunec v 30 do 45 minutah. Vrhunec učinka kave je pogosto povezan z živčnostjo, potenjem in posledično oslabelostjo ali otopelostjo. Nasprotno pa učinki čaja, torej snovi, ki se v njem nahaja (teofilin), delujejo popolnoma drugače. Matcha vsebuje vrsto hranil, ki omejujejo takojšnjo absorpcijo teofilina v krvni obtok, kar vodi do postopnega sproščanja energije v obdobju 3 – 6 ur.

Čaj Matcha in njegova barva

Matcha je resnično 100% čist zeleni čaj. Ne vsebuje nobenih barvil, aditivov ali konzervansov. Razlog za smaragdno zeleno barvo je količina klorofila v čajnih listih, ki nastane zaradi senčenja čajevca. Štiri tedne pred vsakoletnim obiranjem so čajna območja povsem pokrita s ponjavami. Ta posebna tehnika senčenja preprečuje sončno sevanje tudi do 90%, kar ima za posledico, da rastline rastejo skoraj v temi in manjkajočo svetlobo kompenzirajo s prekomerno proizvodnjo klorofila. Prav iz klorofila, ki je obogaten z aminokislinami, nastane smaragdno zelena barva.

Kakovost čaja Matcha

Tako kot pri vinu, tudi pri čaju Matcha najdemo širok spekter razredov in kakovosti. Vsekakor je pomembno razmisliti o kakovosti čaja Matcha. Med glavne dejavnike kakovosti sodijo:

-          okus

- Visokokakovostna Matcha je nežna, gladka in rahlo sladkega okusa z minimalnim nadihom grenkobe. Sladek okus izvira iz naravno prisotne aminokisline L-teanin in rastlinskih vlaken. Matcha višje kakovosti bi morala vsebovati vsaj 19,5 mg L-teanina na 1 gram

-          barva

- Kakovostna Matcha ima smaragdno zeleno barvo, pri nižji kakovosti pa se barva bolj spreminja v rumeno-rjavo. Pri nižjih stopnjah kakovosti se izrazito spreminja tudi okus čaja.

Kržava porekla: Japonska

Opozorilo:

V skladu z Uredbo EP in Sveta ES št. 1924 iz leta 2006 živilom ni mogoče pripisovati drugih prehranskih in zdravstvenih trditev razen dovoljenih. Vse informacije o prehranskih in zdravstvenih trditvah, navedene na naši strani, so le zbirka informacij, prosto dostopnih iz domačih in tujih informacijskih virov, in v nobenem primeru niso dokaz o dejanskem delovanju živila oziroma njegovih hranilnih in zdravilnih učinkih. Če želi potrošnik natančne informacije, podprte s strokovnimi in znanstvenimi študijami, je pomembno, da se z njimi seznani prek vseh razpoložljivih strokovnih virov. Morebitne pozitivne, pa tudi neželene učinke živila je treba pred uporabo vedno predhodno posvetovati s svojim zdravnikom!

Proizvajalec: Altevita s.r.o., nám. Slobody 10, 921 01 Piešťany