COFFEEIN Peru El Palto zrnata kava 200g
Koda: 6106Sorodni izdelki
Podroben opis izdelka
V Peruju gojijo izključno Arabiko, predvsem sorti Typica in Caturra. Do 95 % kave je od malih kmetov, ki imajo v lasti le 2–3 ha zemlje. Večinoma gre za kmetijske družine z dolgo tradicijo gojenja kavovcev. Ker gre za male kmete, svoje popolnoma rdeče češnje oddajo v predelovalno postajo, ki od njih češnje odkupuje po poštenih cenah. Predelovalna postaja Juan Marco El Palto, iz katere imamo to kavo, je prejela že različne certifikate, njihov dolgoročni cilj pa je redno sodelovati na Cup of Excellence in dosegati vodilne uvrstitve.
100 % Arabika
Stopnja praženja: Full City
Velikost pakiranja: 200 g (zrnata kava)
etiketa je izdelana iz recikliranih kavnih odpadkov
Okus kave
Telo kave je mogočno in močno. V okusu prevladujejo sladki in čokoladni toni s podtonom kakava. Priokus je rahlo kisel in grenak, spominja na lupino pomaranče in grenivke.
Izvor kave
Kavovci sort Caturra, Typica in Catimor rastejo v perujskih Andih, v regiji El Palto, na vulkanskih tleh, na nadmorski višini 1300–1800 m. Kava je predelana z mokro metodo in nato posušena na soncu. Ročno obiranje in sortiranje.
Dodatne informacije
REGIJA: El Palto
KMETIJA: mali kmetje iz regije
PREDELOVALNA POSTAJA: Juan Marco El Palto
TLA: vulkanska, bogata z minerali
SORTA: Caturra / Typica / Catimor
PREDELAVA: mokra, sušena na soncu
NADMORSKA VIŠINA: 1300 – 1800 m n. m.
Ocena izdelka
Bodite prvi, ki bo objavil članek k tej postavki!
Razprava
Bodite prvi, ki bo objavil članek k tej postavki!