Aarush riž Basmati 5 kg

Podroben opis izdelka

Basmati predstavlja najbolj plemenito sorto riža, kar si jih lahko privoščite. Goji se v Indiji in se po žetvi shranjuje dve leti, da se znebi vse vode. Nizka vsebnost vode tako prispeva k njegovemu boljšemu okusu, manjši lepljivosti in krajšemu času kuhanja. Basmati je znan po svojem okusnem okusu in dolgem zrnu.

Pri kuhanju boste cenili, da se ne lepi. Je zelo lahko prebavljiv in zaradi odsotnosti glutena ga lahko uživajo tudi celiakiki. Poleg tega vsebuje minimalno sladkorja in ima nižjo vsebnost kalorij (v primerjavi z drugimi vrstami riža), zaradi česar je odličen dodatek dietni prehrani.

Kraljica dišav v indijski kuhinji

Riž basmati imenujejo tudi „indijski šampanjec“ ali „kraljica dišav“. Odlikuje ga edinstvena aroma a nežen orehov okus. Basmati se uporablja za pripravo številnih tradicionalnih vzhodnih in indijskih jedi, kot sta biryani ali mujadara, uporablja pa se tudi kot priloga k omakam in mesu.

Nasvet: Basmati lahko uporabite za pripravo okusnih brezmesnih jedi. Odlično se bo prilegal z mung dalom ali rdečo lečo, še posebej v kombinaciji z indijskimi začimbami.

Kako skuhati riž Aarush Basmati

Ne glede na to, ali riž basmati kuhate v pokritem ali odkritem loncu, je vedno priporočljivo riž najprej sprati in namočiti za 30 minut v mlačno vodo.

Kuhanje v pokritem loncu je najpogostejša metoda. Po namakanju riž odcedite in dajte v lonec z vodo (1–2 skodelici), osolite, pokrijte in kuhajte na nizkem ognju 10–12 minut. Nato ga umaknite z ognja in pustite pokritega, da se dokuha še 7–8 minut.

Kuhanje v odkritem loncu pomeni, da voda hitreje izhlapi, zato jo je treba dodati več. Na 1 skodelico riža zato dodajte kar 5–6 skodelic vode. Ko voda zavre, vanjo dajte riž in nežno premešajte. Kuhajte na nizkem ognju in postrezite toplo.

Netradicionalno lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico, kjer je razmerje 1 skodelica riža na 1–2 skodelici vode. Posodo pokrijte in dajte v mikrovalovno pečico. Kuhajte 10 minut na visoki moči. Nato pustite stati v mikrovalovni pečici še 6–7 minut in postrezite toplo.

Sestavine: riž basmati

Shranjevanje: Hranite na suhem in temnem mestu.

Hranilna vrednost na 100 g: 

Energijska vrednost 350 kcal

Maščobe 0,5 g

– od tega nasičene maščobne kisline 0 g

Ogljikovi hidrati 74,0 g

– od tega sladkorji 0 g

Prehranske vlaknine 5,1 g

Beljakovine 7,1 g

Sol <0,1 g