TRS Garam masala 100g

Opis szczegółowy produktu

Mieszanka garam masala jest prawdopodobnie najbardziej znaną indyjską przyprawą i stanowi podstawę wielu indyjskich curry. Przyprawa garam masala jest znana również pod nazwą "przyprawa pięciu zapachów". Mieszanka garam masali różni się w zależności od regionu, a niektórzy kucharze dodatkowo modyfikują garam masalę według własnej fantazji.

Całe przyprawy garam masala najpierw podsmaża się na tłuszczu, a dopiero potem dodaje się pozostałe składniki (cebulka, mięso, pomidory...). Mielonej przyprawy garam masala nie można użyć w ten sposób, ponieważ szybko by się spaliła na rozgrzanym tłuszczu. Jeśli masz mieloną garam masalę, dodaj ją do curry dopiero podczas gotowania. Jeśli chcesz, możesz podczas gotowania połączyć oba warianty przyprawy garam masala - do podstawy curry użyć całej garam masali, a w trakcie gotowania dodać jeszcze mieloną Masalę do smaku.

Garam masala to wspaniała aromatyczna mieszanka przypraw z Indii. Garam oznacza "gorąca", a masala oznacza "mieszanka przypraw". Przy czym "gorąca" nie musi koniecznie odnosić się do tego rodzaju gorąca, które kojarzymy z papryczkami chili, ale do tego, że przyprawy najpierw się podsmaża, a dopiero potem dalej przetwarza.

Mieszanka przypraw Garam masala jest obecnie jedną z najczęściej sprzedawanych przypraw kuchni indyjskiej.

Przyprawa Garam masala jest doskonała do mięsa mielonego. Garam Masala mieloną użyj do musaki, kotletów mielonych, domowego pasztetu, pieczeni rzymskiej itp.

Skład: Kolendra, kmin rzymski, ziele angielskie, gałka muszkatołowa, pieprz, kardamon, goździki, koper włoski i liść laurowy.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia Indie.