Przyprawy, Strona 3

Używa się do mięsnych i warzywnych curry (= danie), zup i sosów śmietanowych, do zup, roślin strączkowych, ryżu, mięsa mielonego, do kurczaka, królika, ryb itp.

Najbardziej znanym efektem imbiru jest jego działanie antyseptyczne i antybakteryjne, ponieważ skutecznie tłumi namnażanie się bakterii i wirusów.

Butter chicken, czyli "Kurczak maślany" to jedna z najbardziej znanych i lubianych mieszanek do indyjskiego curry z kurczaka. Zawiera starannie wyselekcjonowane i zmieszane...

Asafoetida (czarcie łajno) to mocna, aromatyczna przyprawa, która jest używana w wielu perskich i indyjskich potrawach.

Kardamon jest tradycyjnie używany do słodkich indyjskich deserów, pierników i ciast. Jest doskonały również do kompotów owocowych, marynat, win i likierów.

Szafran to najdroższa przyprawa na świecie, ma wysoką zawartość witaminy B.

Wanilia Bourbon jest wytwarzana przez mielenie całych lasek wanilii, wyróżnia się naturalnym, wyrazistym aromatem.

Wyobraź sobie zapach świeżo rozkwitłych róż – delikatny, romantyczny i zniewalający. Teraz wyobraź sobie, że przenosisz ten zapach do swoich deserów. Woda różana jest popularnym...