Kwas foliowy jest bardzo ważnym składnikiem dla organizmu człowieka. Pełni szereg funkcji, które zapewniają prawidłowe funkcjonowanie organizmu. Organizm nie jest w stanie sam wytworzyć kwasu foliowego, dlatego ważne jest, aby dostarczać go wraz z pożywieniem lub suplementami diety.
Czy wiesz, czym jest kwas foliowy? To jedna z witamin z grupy B, a konkretnie witamina B9. Kwas foliowy jest często nazywany folianem, ale w tym przypadku nie należy zapominać, że nie są to te same witaminy.
Folian występuje naturalnie w produktach roślinnych i zwierzęcych. Kwas foliowy jest syntetyczną wersją tej witaminy i występuje głównie w suplementach diety. Dopiero przyjmowanie kwasu foliowego jest metabolizowane w organizmie do folianu, który następnie jest wykorzystywany.
Grupy ryzyka
Zdrowa osoba, stosująca zbilansowaną dietę, ma wystarczającą ilość witaminy B9. Istnieją jednak grupy ryzyka, u których może wystąpić niedobór kwasu foliowego. Należą do nich kobiety w ciąży, osoby cierpiące na anemię lub niedobór witamin. Na ryzyko narażone są również osoby z określonymi zaburzeniami genetycznymi, a także osoby z chorobą Leśniowskiego-Crohna i celiakią.
Jak rozpoznać niedobór kwasu foliowego? Przede wszystkim zmęczenie, brak energii, osłabienie i bóle głowy. Niedobór witaminy B9 często prowadzi do anemii. Może również powodować duszności i obniżony nastrój. Kobiety w ciąży również są narażone na niedobór kwasu foliowego. Jego wystąpienie może mieć negatywny wpływ na płód.
Efekty kwasu foliowego
Może trudno w to uwierzyć, ale kwas foliowy ma ogromne znaczenie dla ludzkiego organizmu. Odgrywa ważną rolę w wielu funkcjach fizjologicznych, bez których po prostu nie byłby możliwy.
Profilaktyka chorób cywilizacyjnych
Kwas foliowy, w połączeniu z innymi witaminami, ma pozytywny wpływ na profilaktykę wielu chorób. Na przykład udaru mózgu, zawału serca, ale także osteoporozy czy rozrzedzenia kości. Oczywiście, aby zapobiegać tym chorobom, ważne jest również spożywanie witamin takich jak B6 lub B12.
Prawidłowy rozwój płodu
Wspomnieliśmy już powyżej, że niedobór kwasu foliowego może mieć negatywny wpływ na rozwój dziecka. Odpowiednia podaż tej witaminy może zmniejszyć ryzyko wystąpienia wad rozwojowych płodu w czasie ciąży. Kwas foliowy może również wspierać między innymi wzrost tkanek zarodka i rozwój układu nerwowego. Jednocześnie wzmacnia układ odpornościowy i zapobiega przedwczesnemu porodowi lub poronieniu.
Tworzenie czerwonych krwinek
Kwas foliowy odgrywa również kluczową rolę w procesach metabolicznych, które mają na celu produkcję czerwonych krwinek. Dzięki temu działa również zapobiegawczo przeciwko anemii. Jednocześnie wspomaga odbudowę i syntezę białek, czyli kwasów nukleinowych, takich jak DNA i RNA.
Pamiętaj: Zalecana maksymalna dawka kwasu foliowego wynosi 1000 mikrogramów. Nie potwierdzono jeszcze, że przekroczenie tej normy może być szkodliwe, ale nie zaleca się przyjmowania zbyt dużej dawki. Dotyczy to szczególnie osób cierpiących na niedobór witaminy B12.
Naturalne źródła kwasu foliowego
Witaminę B9 można znaleźć w różnych produktach spożywczych, m.in. w następujących produktach zwierzęcych i roślinnych:
- Brokuły, brukselka, szparagi
Groszek, edamame
Kapusta, sałata, szpinak
Cytrusy, rośliny strączkowe
Arbuz, mango, winogrona
Płatki, orzechy
Banany
Obecnie można również sięgnąć po suplementy diety zawierające kwas foliowy. Przy wyborze należy kierować się przede wszystkim składem, który często odzwierciedla ogólną jakość preparatu. Pamiętaj, aby zawsze przestrzegać zalecanego dawkowania.