TRS Černucha siata, 100g

Zloženie: jednodruhové korenia cibuľové semienko (černuška siata).

Krajina pôvodu India. Balené v Anglicku.
Skladujte v suchu a chlade.

Korenie cibuľové semienko sú sušené zrnká malé rastlinky s krásnymi modrými kvetmi. Cibuľové semienko má čiernu farbu a zemitú orieškovo-korenenou chuť. (U nás je toto korenie známe pod názvom černuška siata alebo čierna rasca).

Korenie je vhodné najmä do čalamád, čerstvých šalátov, pečiva, slaných závinov, zeleninových a strukovinových pokrmov alebo na dochutenie rôznych druhov dipov.

Korenie cibuľové semienko má vysoký podiel proteínov, obsahuje kalcium, fosfor a železo. Prieskumy dokázali priamu súvislosť medzi užívaním tohto korenia a znížením telesného tuku a cholesterolu.
Černucha siata je v Indii obľúbeným korením nie len pre svoju špecifickú chuť, ale aj pre svoje liečebné účinky. Vo forme prášku alebo oleja sa s ňou stretnete aj v ajurvéde. Černucha siata priaznivo ovplyvňuje najmä trávenie a problémy s ním spojené. Má dezinfekčný a proti plesňový účinok a zvyšuje preto obranyschopnosť organizmu.

Iné názvy: Onion seeds, Kalonjee, Nigella